Les Relais d'Alsace - Bonsecours

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Les Relais d'Alsace - Bonsecours

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Nos Flammeküeches gratinées

Une fameuse idée à partager à l’apéritif ou en entrée
Flam « L’authentique »

Crème, lardons, oignons

Petite 4,90€

Repas 8,00€

Flammeküeche gratinée

Crème, lardons, oignons, emmental

9,00€

Flammeküeche alsacienne au munster

Crème, lardons, oignons, munster

10,00€

Flammeküeche aux deux saumons

Crème, oignons, tomates, saumon frais, saumon fumé

10,00€

Salade verte de saison

2,50€

Nos entrées
La terrine de lapin

Pressée au lard fumé et petits légumes

7,00€

La terrine de canard

Et son chutney de fruits

7,50€

Le foie gras de canard

Cuit en terrine mariné au Banyuls

14,50€

Le foie gras de canard avec un verre 10cl Gewurztraminer «Vendanges Tardives»

Cuit en terrine mariné au Banyuls

22,00€

La tarte fine d’andouille

Au coulis de camembert

9,50€

Escargots de Bourgogne

Au beurre d’ail

les 6 7,00€

les 12 13,00€

La planche campagnarde

Une fameuse idée d’entrée ou à partager à l’apéritif
Terrine du chef, saucissons à l’ail, saucissons sec, andouille, fromage, cornichons

10,00€

Le saumon mariné à l’aneth

10,50€

La gaufre au saumon fumé

Et sa quenelle de crème ciboulette

12,00€

Le buisson de langoustines

les 6 12,00€

les 12 22,00€

Nos salades
La gourmande des Relais d’Alsace

Salade, gésiers de volaille confits, magrets de canard fumés, tranche de foie gras maison, tomates, toasts

14,00€

La salade du berger

Salade, toasts de chèvre chaud, tomates, tranche de lard fumé, chips

13,50€

La salade terre et mer

Salade, tranche de foie gras et Saint-Jacques cuit à la plancha, saumon fumé, toasts

15,00€

La salade normande

Salade, magrets de canard fumés, tomates, pommes fruits, gaufre au camembert gratinée

16,50€

Nos huîtres
Fines de Claire N° 3

Les 6 11,50€

Les 9 17,00€

Les 12 23,00€

Nos choucroutes maison

Authentique chou de la Maison Angsthelm à Krautergersheim au cœur de l’Alsace.
Choucroute Brasserie

Saucisse de Francfort, poitrine salée cuite, saucisson à l’ail, pommes de terre, chou

10,50€

Choucroute Taverne

Saucisse de Francfort, poitrine salée cuite, saucisse de Nuremberg, saucisse fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre, chou

14,50€

Choucroute Spéciale Relais

Jarreton braisé, saucisse de Francfort, saucisse fumée, saucisse de Nuremberg, poitrine salée cuite, saucisson à l’ail, pommes de terre, chou, arrosé de Crémant d’Alsace

18,90€

Jarreton braisé

Sur lit de chou et pommes de terre

13,50€

Jarreton coiffé

Au munster sur lit de chou ou frites

16,90€

Choucroute de la mer

Chou, saumon, poisson blanc, haddock, langoustines, moules, pommes de terre au velouté de poissons

21,00€


Les choucroutes sont servies pour une personne !
Si d’aventure, malgré l’abondance, vous voulez encore un peu ou beaucoup de choux, n’hésitez pas !
Notre plaisir passe par le Vôtre.

Nos pâtes
Tagliatelles à la carbonara

10,00€

Tagliatelles aux deux saumons

12,50€

Nos moules
Moules marinières, frites

11,00€

Moules à la crème, frites

12,00€

Moules au roquefort, frites

13,00€

Moules au camembert, frites

13,00€

Nos poissons
Pavé de saumon label rouge écossais

Cuit à la plancha sauce pistou aux tagliatelles

15,50€

Pavé de cabillaud cuit à la plancha

Purée de pommes de terre, sauce marchand de vin

17,00€

La poêlée de Saint-Jacques

Sauce écrevisses aux tagliatelles

19,00€

La blanquette de la mer

Aux petits légumes. Selon arrivage

19,00€

La traditionnelle sole meunière

Quenelle de purée de pommes de terre

28,00€

Notre grill

Notre viande de bœuf de race française sauf bavette… Extra !!
Selon arrivage
Faux filet grillé

env. 200g

17,00€

Bavette d’aloyau

Poêlée à l’échalote
env. 200g

15,50€

Entrecôte grillée

env. 320g

21,00€

La pièce de bœuf à la Rossini

26,00€

Steak haché poêlé à la minute

env. 160g

11,00€

Sauce au choix

Poivre, béarnaise, moutarde à l’ancienne, Vallée d’Auge, marchand de vin, roquefort, camembert

Nos carpaccios et tartares

Nous garantissons nos steaks tartares pur bœuf d’origine française, assaisonnés et préparés en cuisine au moment de votre commande. Tous nos steaks tartare peuvent être poêlés à la demande.

Tartare tradition

Oignons, câpres, persil, cornichons, frites, salade
env. 200g

13,50€

Tartare tradition poêlé

Frites et salade

14,00€

Tartare de saumon

Frites et salade

15,30€

La grande assiette de carpaccio de bœuf

Frites et salade

14,50€

Les traditionnels des Relais
Les crêpes normande et ses frites

11,00€

La paupiette de volaille

Farcie à la duxelle de champignons

13,50€

Le demi-magret de canard

Rôti au poivre du Sichuan

15,00€

L’andouillette AAAAA grillée

Association Amicale des Amateurs d’Andouillettes Authentiques

14,50€

La tête de veau ravigote

Ou sauce gribiche

14,50€

Le pavé d’agneau

A la fleur de thym au jus d’ail

17,00€

Le filet de veau Vallée d’Auge

23,00€

Nos desserts maison
Tarte fine tiède aux pommes

Et sa quenelle de glace vanille

7,00€

Coulant au chocolat Valhrona

Et sa quenelle de glace vanille

7,00€

Le sablé breton au fruit de saison

7,00€

Les traditionnelles profiteroles

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

7,00€

Crème brûlée aux speculoos

6,50€

La gaufre maison

A la marmelade de myrtille, ganache Opalys Valhrona

7,50€

Île flottante et sa crème anglaise

5,50€

La traditionnelle mousse au chocolat

5,00€

La tarte alsacienne et sa boule de glace vanille

6,00€

Les crêpes maison

3 pièces
Crêpes sucre

5,00€

Crêpes au chocolat

5,50€

Crêpes arrosées au Grand-Marnier

7,50€

Crêpes au chocolat, glace vanille, chantilly

6,50€

A déguster
Le café gourmand "Expresso ou décaféiné"

Les gourmandises aux bons soins de notre Chef pâtissier

6,00€

Le thé gourmand

7,00€

Irish coffee

Whisky, café, chantilly

7,00€

Café Alsacien

Marc de Gewurztraminer, café, chantilly

7,00€

Nos fromages

De la Fromagerie François Olivier

Le munster fermier affiné au cumin

4,50€

Assiette de fromages assortis

6,00€

Le camembert au lait cru

3,90€

Le festival des glaces et des sorbets
Eclair givré

Glace chocolat noir, caramel fleur de sel, chocolat blanc, éclair, sauce chocolat et chantilly

6,50€

La coupe des Relais

Brownie, glace vanille, glace chocolat, glace caramel, sauce caramel, chantilly

6,50€

Renfort aux spéculoos

Glace spéculoos, glace chocolat blanc, crème brûlée, sauce caramel, brisure de Spéculoos et chantilly

6,50€

Façon Belle-Hélène

Glace vanille, praliné, sorbet plein fruit poire, sauce chocolat, amandes effilées, chantilly

6,50€

Dame blanche

Glace vanille, sauce chocolat, amandes grillées, chantilly

6,00€

Café liégeois

6,00€

Chocolat liégeois

6,00€

Boules de glace ou sorbet

Parfum au choix
Crème

Chocolat noir, chocolat blanc, menthe-chocolat, rhum-raisin, vanille, café, pistache, caramel Fleur de sel, crème brûlée, spéculoos, praliné
Sorbets

Fraise, framboise, cassis, citron vert, poire, pomme, passion, abricot
Boule Glace ou Sorbet

2 bou. 4,00€

3 bou. 5,50€

Supplément chantilly

0,30€

Nos coupes arrosées
Le Riquewihr

Glace rhum-raisin arrosé de Marc de Gewurztraminer

7,00€

Le Moskova

Sorbet citron vert arrosé de Vodka

7,00€

Iceberg

Glace menthe-chocolat aux pépites de chocolat arrosée de Pippermint

7,00€

Le Pommier

Sorbet pomme arrosé de Calvados

7,00€

Menu enfant

Demande ton menu enfant !
Pour les Pitchouns de moins de 12 ans
Plat + Dessert + Boisson

7,90€

Plat au choix
Nuggets
Steak haché
Saucisse / frites
Filet de saumon

Dessert au choix
Coupe de glace 1 boule
Mousse au chocolat
Crêpe au chocolat

Boisson au choix

Servie au verre
Coca-Cola
Grenadine à l’eau
Jus d’orange

Menu Des Relais

21,00€

Entrée au choix
La petite salade autour du saumon

Saumon fumé, saumon mariné et mousse de saumon
La terrine de lapin pressée au lard fumé aux petits légumes
La tarte fine d’andouille au coulis de Camembert
La croustade de la mer

Plat au choix
La bavette d’Aloyau à l’échalote
La blanquette de mer aux petits légumes
La tête de veau ravigote ou gribiche
La cuisse de canette Vallée d’Auge

Dessert au choix

La crème brûlée au spéculoos
La tarte Alsacienne et sa quenelle de glace vanille
Le pain perdu et sa glace d’amande douce

Menu Gourmand

35,00€

Entrée au choix
La tarte Tatin de boudin noir aux pommes fruits
Les six huîtres "Fines de Claires" N°3
Le Foie gras de canard cuit en terrine mariné au Banuyls
La brochette de noix de Saint-Jacques à la vanille

Plat au choix

Le demi-magret de canard rôti, au poivre du Sichuan
Le pavé d’agneau à la fleur de thym et son jus d’ail
Les noix de St-Jacques cuites à la plancha au coulis d’écrevisses
La pièce de bœuf à la Rossini

Fromage
L’assiette de fromages de la Fromagerie François Olivier et sa salade de saison

Dessert au choix

Les crêpes sucre arrosées au Grand Marnier
La tarte tiède aux pommes et sa quenelle de glace vanille
Le coulant au chocolat Valrhona et sa quenelle de glace
La gaufre Maison à la marmelade de myrtilles

Midi rapide

Sauf dimanche et jours féries
Plat du Jour

8,90€

Menu Express

Sauf dimanche et jours féries
Entrée + plat ou Plat + dessert

12,90€

Entrée au choix
Entrée du Jour
Le croustillant de chèvre et sa petite salade

Plat au choix

Plat du jour
Les crêpes Normande

Dessert au choix

Dessert du jour
Mousse au chocolat

+ 1 Boisson au choix

1 Bière 25cl Karlsbräu
1 Verre de vin Blanc, Rosé ou Rouge
¼ Vittel

+ 1 Café

Menu Brasserie

15,90€

Entrée du jour
La terrine du chef
Le chausson de camembert et pommes fruits
L’œuf cocotte au munster

Plat du jour
Le fondant de volaille farci à la duxelle de champignons
La pièce de bœuf beurre Maître d’Hôtel
Le flan aux deux saumons

Dessert du jour
Île flottante et sa crème anglaise
La tarte Alsacienne
Le fromage blanc à la marmelade de myrtille

Les apéritifs

Coupe de champagne Jacquart

"Brut Mosaïque"

10 cl 7,00€

Kir Royal

10 cl 7,50€

Gewurztraminer "Vendanges Tardives"

10 cl 7,50€

Kir au Crémant d’Alsace

10 cl 4,50€

Kir d’Alsace Edelzwicker

10 cl 3,00€

Américano "maison"

10 cl 6,50€

Rosé Pamplemousse

10 cl 3,50€

Picon bière

25 cl 5,00€

Les apéritifs de Marque
Martini

5 cl 4,00€

Porto

5 cl 4,00€

Suze

5 cl 4,00€

Pommeau de Normandie

5 cl 4,00€

Pastis

4 cl 5,50€

Ricard

4 cl 5,50€

Martini Gin

7 cl 5,50€

Les bières pression

Karlsbräu (5% alc./vol.)

Brassée selon une recette traditionnelle allemande exclusive, elle ravit le palais par sa texture lisse et “tapissante” et sa douce amertume

25 cl 3,00€

50 cl 5,50€

Bière d’Abbaye de Floreffe (6,2% vol.)

Brassée selon la recette des moines de Floreffe, elle emplit généreusement le palais avec un moelleux en fin de bouche. Equilibre remarquable, agréable pointe d’amertume… Elle emplit généreusement le palais avec un moelleux persistant en fin de bouche. Un pur poème !

25 cl 3,80€

50 cl 7,00€

Licorne Black (6% vol.)

Onctueuse, ses premiers arômes se révèlent fruités et enrichis d’une délicate amertume. Elle dévoile progressivement des notes de café et de caramel au goût légèrement fumé, pour s’épanouir enfin en bière chaleureuse et douce

25 cl 3,80€

50 cl 7,00€

Bière du moment

25 cl 3,50€

50 cl 6,50€

Les bières bouteilles

Grundel’s

Bière sans alcool. Elle brassée comme une bière traditionnelle. Une blonde à la couleur limpide, à la mousse dense, aux bulles fines et à la saveur saisissante !

33 cl 3,50€

Les bières cocktails et cidre
Picon bière

25 cl 5,00€

Panaché

25 cl 3,50€

Monaco

25 cl 3,50€

Le cidre fermier tradition du Pays de Bray

75 cl 10,00€

Les whiskies
Clan Campbell

2 cl 3,00€

4 cl 5,50€

Aberlour pur Single Malt 10 ans

2 cl 4,50€

4 cl 8,00€

Jameson Irish Whiskey

2 cl 4,00€

4 cl 7,00€

Bourbon Jack Daniels

2 cl 4,50€

4 cl 7,50€

Les cocktails maison
Cocktail du Relais

Méthode Champenoise, sirop de fraise, jus d’orange, Bénédictine

25 cl 6,50€

Mojito

Rhum blanc, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier

25 cl 6,50€

Cocktail du Barman

25 cl 6,50€

Le Planteur

Rhum blanc, sirop de sucre de canne, jus d’ananas, jus d’orange, jus de goyave

25 cl 6,50€

Gin Fizz

Gin, jus de citron, sirop de sucre de canne, eau gazeuse

25 cl 6,50€

Pina Colada

Rhum, lait de coco, jus d’ananas, sucre de canne

25 cl 6,50€

Gin

+ Jus de fruits

25 cl 6,50€

Malibu

+ Jus de fruits

25 cl 6,50€

Soho

+ Jus de fruits

25 cl 6,50€

Vodka

+ Jus de fruits

25 cl 6,50€

Les cocktails sans alcool
Virgin Mojito

Feuilles de menthe fraîche, sucre, jus de citron, limonade

25 cl 5,50€

Caresse des Îles

Jus d’orange, ananas, passion, goyaves et sirop de fraise

25 cl 5,50€

Cocktail "Manon"

Orange et citron pressé et sa quenelle de sorbet framboise

25 cl 5,50€

Les eaux minérales et softs
Vittel

50 cl 3,50€

100 cl 4,00€

S. Pellegrino

50 cl 3,50€

100 cl 4,00€

Eau de Perrier

50 cl 3,50€

100 cl 4,00€

Jus de fruits Pampryl

Orange, ananas, pomme, abricot, tomate

20 cl 3,50€

Orangina

25 cl 3,50€

Ice Tea

25 cl 3,50€

Schweppes

25 cl 3,50€

Schweppes Agrum

25 cl 3,50€

Coca-Cola

33 cl 3,50€

Coca Zéro

33 cl 3,50€

Coca Light

33 cl 3,50€

Perrier

33 cl 3,50€

¼ Vittel

+ Sirop supplément 0,20€

25 cl 2,50€

Limonade

+ Sirop supplément 0,20€

25 cl 3,00€

Orange ou Citron Pressé

4,50€

Champagne
Jacquart "Brut MosaÏque"

La co. 7,00€

75 cl 45,00€

Jacquart "Brut MosaÏque" Rosé

75 cl 55,00€

Crémant
Gustave Lorentz

75 cl 25,00€

Les digestifs
Armagnac

2 cl 3,50€

4 cl 6,50€

Cognac

2 cl 3,50€

4 cl 6,50€

Calvados

2 cl 3,50€

4 cl 6,50€

Grand-marnier

2 cl 3,50€

4 cl 6,50€

Bénédictine

2 cl 3,50€

4 cl 6,50€

Cointreau

2 cl 3,50€

4 cl 6,50€

Eaux de vie d’Alsace

Marc de Gewurztraminer, Mirabelle, Poire William, Framboise, Quetsch

2 cl 3,50€

4 cl 6,50€

Baileys

5 cl 6,00€

Mandarine Impériale

5 cl 6,00€

Marie Brizard

5 cl 6,00€

Get 27

5 cl 6,00€

Get 31

5 cl 6,00€

Les boissons chaudes
Expresso

1,80€

Double Expresso

3,50€

Café crème

3,00€

Chocolat chaud

3,00€

Café viennois

4,50€

Chocolat viennois

4,50€

Irish Coffee

7,00€

Sélection de Thés et Infusions

2,80€

Décaféiné

2,20€

Le vignoble Alsacien AOP

Alsace Sélection Gustave Lorentz
Riesling "Médaille d’Or"

37,5cl 11,00€

75 cl 19,00€

Gewurztraminer Réserve

37,5cl 14,50€

75 cl 24,50€

Pinot gris Réserve

37,5cl 13,00€

75 cl 22,00€

Pinot noir "Cuvée Particulière"

37,5cl 14,50€

75 cl 24,50€

Gewurztraminer "Vendanges Tardives"

75 cl 42,50€

Les vins blancs AOP
Sancerre "Les Ormeaux"

Joseph Mellot

37,5cl 17,00€

75 cl 28,00€

Pouilly Fumé "Le Tronc Sec"

Joseph Mellot

37,5cl 20,00€

75 cl 32,00€

Loupiac "Château des Biscarets"

Moelleux

75 cl 24,00€

Les vins rosés AOP
Sancerre "Vignes de la Demoiselle"

Joseph Mellot

37,5cl 17,00€

75 cl 28,00€

Côtes de Provence "Perle de Roseline"

37,5cl 14,00€

75 cl 18,00€

Côtes de Provence "M" de Minuty

75 cl 28,00€

Les vins rouges AOP

Bordeaux
Côtes de Bourg "Château Peychaud"

37,5cl 13,00€

75 cl 18,00€

Grave "Château des gravières"

37,5cl 16,50€

75 cl 25,00€

Médoc "Château Carcagnieux"

37,5cl 15,00€

75 cl 23,00€

Saint-Emilion "Petit Fourney"

37,5cl 17,00€

75 cl 26,00€

Saint Emilion Grand Cru "Château Fourney "

37,5cl 20,00€

75 cl 35,00€

Pessac-Léognan "L de la Louvière"

75 cl 37,00€

Val de Loire
Saint-Nicolas de Bourgueil "Les Aisselières" Couly Dutheil

37,5cl 14,00€

75 cl 21,00€

Sancerre "Vignes de la Demoiselle"

37,5cl 17,00€

75 cl 28,00€

Rhône
Côtes du Rhône "E Guigal"

37,5cl 14,00€

75 cl 21,00€

Gigondas "Domaine des Bosquets"

75 cl 35,00€

Beaujolais
Morgon "Sélection Georges Duboeuf"

75 cl 21,00€

Brouilly "Sélection Georges Duboeuf"

75 cl 23,00€

Bourgogne
Mercurey "Bouchard Père et Fils"

75 cl 35,00€

Sélection de Vin au verre et en carafe
Gewurztraminer "Vendanges Tardives"

10 cl 7,50€

Loupiac Bordeaux moelleux

10 cl 4,50€

Vin blanc d’Alsace Edelzwicker

15 cl 3,50€

25 cl 4,50€

50 cl 9,00€

Buzet blanc

15 cl 3,50€

25 cl 4,50€

50 cl 9,00€

Buzet rosé

15 cl 3,50€

25 cl 4,50€

50 cl 9,00€

Bordeaux

15 cl 3,50€

25 cl 4,50€

50 cl 9,00€

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