Menu
Carte & Menus |
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FlammeküechesTartes flambées selon la recette traditionnelle alsacienne |
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Flam’ authentiqueCrème fraîche, fromage blanc à la muscade, lardons, oignons |
Demi . 5,50€ Flam' 10,00€ |
Flam' gratinée aux lardonsCrème fraîche, fromage blanc à la muscade, lardons, oignons, emmental |
10,00€ |
Flam' au MunsterCrème fraîche, fromage blanc à la muscade, munster, oignons |
11,00€ |
Flam' aux deux saumonsCrème fraîche, fromage blanc à la muscade, saumon fumé, saumon frais, dés de tomate et courgette, pesto |
12,00€ |
Flam' au chèvre cendréCrème fraîche, fromage blanc à la muscade, chèvre cendré |
11,00€ |
EntréesÀ partager... ou pas ! |
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La terrine aux foies de volaille de Colmar maisonEt son chutney |
7,50€ |
Os à moelle grillé à la fleur de sel |
8,00€ |
Foie gras de canard IGP Sud-OuestCuit en terrine et mariné au Banyuls |
15,50€ |
Le gaspacho de St-Jacques |
9,00€ |
La terrine de poisson tièdeEt son velouté aux herbes |
9,00€ |
La feuillantine d'escargots de BourgogneAux champignons de Paris |
10,00€ |
Le poêlon de gros escargots de Bourgogne |
Les 6 7,00€ Les 1. 13,00€ |
La demi-gaufre au saumon Ecossais Label RougeFumé par nos soins, accompagnée de sa quenelle de crème acidulée à la ciboulette |
13,00€ |
La planche Terre et Mer |
12,00€ |
Salades gourmandes |
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La salade BergèreSalade, toasts de chèvre cendré, tomates, tranche de lard fumé, chips de pommes de terre |
13,90€ |
La salade FermièreSalade, émincés de poulet, magrets fumés, oeuf poché, croutons, pommes de terre tièdes et jambon de Bayonne |
14,90€ |
La salade de duo de croquesSalade, 1/2 croque Monsieur, 1/2 croque au saumon, chips de pommes de terre et tomates |
16,00€ |
La salade « Sarlat »Salade, gésiers, magrets fumés, confit de canard, croûtons, tomates et une tranche de foie gras |
19,00€ |
La salade GourmandeSalade, tomates, foie gras en terrine, saumon fumé, St-Jacques cuites à la plancha, crevettes tropicales et ses chips de pommes de terre |
19,00€ |
Côté merLa mer a ses caprices ! Ne pouvoir vous servir exceptionnellement certains produits est une garantie de fraîcheur et de qualité. |
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Huîtres & crustacés |
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Les huîtres selon l'arrivage, n° 3 |
Les 6 12,00€ Les 9 17,00€ Les 12 23,00€ |
Les crevettes roses 40/60 |
Les 6 5,00€ Les 1. 9,00€ |
Les langoustines en buisson 16/20 |
Les 6 18,00€ Les 9 27,00€ |
Moules en cocotteSon saison & arrivage - 700g |
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Moules marinières, frites |
12,00€ |
Moules à la crème, frites |
13,50€ |
Moules à la fondue de poireaux, frites |
14,00€ |
Moules à la crème de Neufchâtel, frites |
14,00€ |
Moules au chorizo, frites |
15,00€ |
PoissonsSelon arrivage - poissons frais exclusivement |
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Le tournedos de saumon Label Rouge EcossaisCuit à la vapeur, spaghettis de légumes et gaspacho de tomate |
19,00€ |
Le poisson du MarchéSelon l'arrivage |
20,00€ |
Le pavé de cabillaud cuit à la planchaSauce marinière et son risotto crémeux au parmesan |
20,00€ |
Le civet de poissons de nos côtes en cocotte lutéeVelouté de poisson et petits légumes, assortiment de trois poissons et une noix de St-Jacques |
24,00€ |
Les noix de St-Jacques cuites à la planchaSauce au Noilly Prat et ses tagliatelles |
25,00€ |
ChoucroutesAuthentique chou de la Maison Angsthelm à Krautergersheim au cœur de l’Alsace. |
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Choucroute BrasserieSaucisse de Francfort, poitrine salée cuite, saucisson à l’ail, pommes de terre, chou |
11,00€ |
Choucroute TaverneSaucisse de Francfort, poitrine salée cuite, saucisse de Nuremberg, saucisse fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre, chou |
16,00€ |
Choucroute au confit de canardSaucisse de Francfort, poitrine salée cuite, confit de canard, saucisson à l'ail, pommes de terre, chou |
18,00€ |
Choucroute Spéciale RelaisJarreton braisé, saucisse de Francfort, saucisse fumée, saucisse de Nuremberg, poitrine salée cuite, saucisson à l'ail, pommes de terre, chou |
19,00€ |
Jarreton braisé au fourSur lit de chou et pommes de terre |
14,50€ |
Jarreton braisé au fourCoiffé de son morceau de Munster avec du chou ou des frites |
17,50€ |
Choucroute de la merChou, saumon, poisson blanc, haddock, 1 langoustine, 3 crevettes tropicales, moules, pommes de terre au velouté de poisson |
23,00€ |
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Nos choucroutes sont servies pour 1 personne ! |
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Mijotés & grilladesViande bovines d'origines France |
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Les crêpes NormandesFrites et salade |
12,00€ |
Le steak haché minute poêléEnv. 180g |
14,50€ |
La tête de veau et son œuf pochéSauce ravigote, accompagnée de frites ou pommes vapeur |
15,50€ |
La véritable andouillette 5A grilléeSauce moutarde à l'ancienne, frites et salade |
15,50€ |
Le confit de canardPotatoes fondantes et mesclun de salade |
17,00€ |
Le pavé de cœur de rumsteckEnv. 200g |
17,00€ |
Le faux-filetEnv. 250g |
18,00€ |
La souris d'agneau à la crème d'ailAccompagnée de sa purée maison et de ses légumes de saison |
18,00€ |
La blanquette de veau à l'ancienneEt son risotto crémeux, petits oignons glacés et petits légumes |
19,00€ |
La trilogie autour du canardSauce Périgourdine, frites et légumes de saison |
20,00€ |
L'entrecôte et son os à moelleEnv. 320g |
25,00€ |
Le filet de bœufSauce au choix, frites et légumes de saison |
28,00€ |
Supplément garnituresSalade, frites, purée, légumes de saison, tagliatelles |
2,50€ |
Sauce au choix1 Sauce au choix |
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Pâtes |
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Les tagliatelles à la Normande |
12,00€ |
Les tagliatelles à l'effiloché de pouletSauce Normande |
14,00€ |
Les tagliatelles aux deux saumons |
15,00€ |
Croques |
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Le croque monsieurFrites, salade |
11,00€ |
Le croque madameFrites, salade |
12,50€ |
Le croque au saumonFrites, salade |
14,00€ |
Tartares & CarpacciosServis avec des frites et salade verte. |
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Tartare de bœuf traditionOignons, câpres, persil, cornichons |
14,90€ |
Tartare de bœuf campagnardOignons, câpres, persil, cornichons, lardons |
15,90€ |
Tartare de bœuf poêléOignons, câpres, persil, cornichons |
16,90€ |
Tartare de saumon frais |
16,90€ |
Carpaccio de bœuf à l'huile d'olive et basilicEt ses copeaux de parmesan |
14,50€ |
FromagesServis avec salade verte |
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Le camembert au lait cru |
4,00€ |
Le munster fermier affiné au cumin |
4,50€ |
La sélection de 3 fromages AOPL'affineur des Chefs |
7,50€ |
Desserts & Patisseries |
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La traditionnelle mousse au chocolatEt son sablé breton |
6,00€ |
L'île flottante et sa crème anglaiseAmandes grillées et caramel |
6,50€ |
Les crêpes sucre |
6,50€ |
Les crêpes au chocolat maison |
6,50€ |
Les crêpes gourmandesGlace vanille, chocolat, amandes grillées et chantilly |
7,50€ |
Les crêpes arrosées au Grand-Marnier |
8,50€ |
Le cake surprise aux agrumes |
8,00€ |
Le coulant au chocolatEt sa boule de glace vanille |
7,50€ |
La crème brûlée à la pistache |
7,50€ |
La tarte fine tiède aux pommesEt sa boule de glace vanille (environ 20 minutes d'attente) |
8,00€ |
Les traditionnelles profiterolesTrois choux maison, glace vanille, sauce chocolat, amandes grillées et chantilly |
8,00€ |
La gaufre gourmandeGaufre, boule de glace vanille, chocolat chaud, amandes grillées et chantilly |
8,00€ |
A déguster |
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Le café gourmand Expresso ou décaféinéAssortiment de quatre desserts |
7,50€ |
Le thé gourmandAssortiment de quatre desserts |
8,50€ |
Irish coffee |
8,00€ |
Café AlsacienMarc de Gewurztraminer, café, chantilly |
8,00€ |
Glaces et des sorbets |
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Dame blancheGlace vanille, sauce chocolat, amandes grillées et chantilly |
6,50€ |
Chocolat liégeois |
6,50€ |
Café liégeois |
6,50€ |
La coupe banana splitGlace fraise, glace vanille, glace chocolat noir, banane fruit, chantilly |
7,50€ |
La coupe choco-coco1 boule chocolat noir, 2 boules glace coco, sauce chocolat, copeaux de chocolat, meringue concassé et chantilly |
7,50€ |
La coupe fraîcheur estivaleSorbet citron vert, sorbet passion, sorbet mangue, coulis de fruits exotiques, sablé breton, chantilly |
7,50€ |
La coupe healthy2 boules sorbet fruits des bois, 1 boule vanille, morceaux de banane, muesli, coulis de fruits rouges |
8,00€ |
Coupe 1 boule au choix |
2,50€ |
Coupe 2 boules au choix |
4,00€ |
Coupe 3 boules au choix |
5,50€ |
Parfums au choixSoucieuse de la qualité de ses produits, votre Taverne a choisi les glaces Carte d'Or |
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GlacesVanille, chocolat noir, café, rhum-raisin, menthe-chocolat aux pépites de chocolat, caramel fleur de sel, noix de coco, fraise |
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SorbetsFruits des bois, framboise, fruit de la passion, cassis, mangue, citron vert, poire, pomme, orange et ses zestes |
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Supplément chantilly, sauce chocolat, caramel beurre salé |
1,00€ |
Coupes prohibées |
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Le RiquewihrGlace rhum-raisin arrosé de Marc de Gewurztraminer |
7,50€ |
Le MoskovaSorbet citron vert arrosé de Vodka |
7,50€ |
IcebergGlace menthe-chocolat aux pépites de chocolat arrosée de Get 27 |
7,50€ |
Le Duc de NormandieSorbet pomme arrosé de Calvados |
7,50€ |
Vallée de la LoireSorbet poire arrosé d'alcool de poire |
7,50€ |
L'irlandaiseGlace café arrosée de whisky, chantilly |
8,00€ |
Menu enfantDemande ton menu enfant ! 8,90€ |
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Plat au choix |
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Steak haché |
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Poisson selon l'arrivage |
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Nuggets de poulet |
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+ Frites ou purée |
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Dessert au choix |
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Glace 1 boule et ses smartiesVanille, fraise ou chocolat |
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Push-Up Haribo |
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Mousse au chocolat |
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Boisson au choixServie au verre |
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Jus d’orange |
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Jus d'ananas |
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Coca-Cola |
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Grenadine à l’eauServie au verre |
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Midi ExpressServi uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés |
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Plat du jour |
9,90€ |
Plat du jour + Dessert du jour |
12,90€ |
Plat du jour + Café gourmand |
12,90€ |
Menu Brasserie16,90€ |
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Entrée au choix |
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Le gaspacho de St-Jacques |
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Le samoussa de Neufchâtel |
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La quiche Lorraine |
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L'entrée du jour |
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Plat au choix |
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Le confit de canard et ses potatoes fondantes |
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Le faux filet beurre maître d'hôtel |
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Le poisson du marché selon l'arrivage |
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Le plat du jour |
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Dessert au choix |
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La tarte du jour |
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La meringue glacée, chantilly |
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Panna cotta aux coulis de fruits rouges |
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Le dessert du jour |
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Menu Des Relais25,90€ |
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Entrée au choix |
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La terrine de poisson tiède et son velouté aux herbes |
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Les profiteroles de la mer |
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Le feuilleté d’œufs brouillés au foie gras |
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Plat au choix |
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La traditionnelle blanquette de veauEt son risotto crémeux au parmesan |
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Le faux filet sauce au choix |
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Le poisson du marché selon l'arrivage |
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La tête de veau et son œuf pochéSauce ravigote, pommes vapeur ou frites |
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Dessert au choix |
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Le cake surprise aux agrumes |
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La gaufre gourmandeGaufre, glace vanille, chocolat chaud, chantilly |
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La crème brûlée à la pistache |
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Menu Gourmand39,00€ |
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Entrée au choix |
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La nage de St-Jacques à la fondue de poireaux |
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Les ravioles de foie gras et son émulsion crémeuse |
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La feuillantine d'escargots de Bourgogne aux champignons de Paris |
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La terrine de foie gras marinée au BanyulsEt son chutney de fruits de saison |
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Plat au choix |
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La trilogie autour du canard |
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La souris d'agneau à la crème d'ail |
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Le filet de bœuf français sauce au choix |
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Le civet de poisson de nos côtes en cocotte lutée |
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Fromage au choix |
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Samoussa de Neufchâtel au miel |
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L'assiette de trois fromages |
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Dessert au choix |
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La pavlova maison |
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La coupe healthy |
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Le coulant au chocolat et sa boule de glace vanille |
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La tarte fine tiède aux pommes et sa boule de glace vanille |
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Carte des boissons |
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Apéritifs |
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La coupe de champagne du mois |
12 cl 10,50€ |
Le Kir Royal |
12 cl 11,00€ |
Verre de Gewurztraminer Vendanges Tardives AOPGustave Lorrentz |
8,00€ |
Le Kir au Crémant d’Alsace AOPGustave Lorentz |
4,90€ |
Le Kir d’Alsace AOP EdelzwickerGustave Lorentz |
3,90€ |
Américano maison |
7,50€ |
Ricard |
4 cl 5,00€ |
Pastis |
4 cl 5,00€ |
Picon bière |
25 cl 5,00€ |
Panaché |
25 cl 4,00€ |
Monaco |
25 cl 4,00€ |
MartiniRouge ou blanc |
4,00€ |
Suze |
4,50€ |
Porto OffleyBlanc ou rouge |
4,50€ |
Pommeau de Normandie |
4,50€ |
Martini Gin |
5,50€ |
Whiskies & Bourbons |
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Clan Campbell |
2 cl 3,00€ 4 cl 5,50€ |
Aberlour pur Single Malt 10 ans |
2 cl 4,50€ 4 cl 8,00€ |
Chivas 12 ans |
2 cl 4,50€ 4 cl 8,00€ |
Jameson Irish Whiskey |
2 cl 4,00€ 4 cl 7,00€ |
Bourbon Jack Daniels |
2 cl 4,50€ 4 cl 7,50€ |
Whisky Akashi Japanese Blend |
2 cl 4,50€ 4 cl 8,00€ |
Cocktails maison |
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Gin Fizz BeefeaterGin, jus de citron, sirop de sucre de canne, schweppes tonic |
7,50€ |
Cocktail du RelaisMéthode Champenoise, sirop de fraise, jus d’orange, Bénédictine |
7,50€ |
Cocktail du Barman |
7,50€ |
Le PlanteurRhum blanc, sirop de sucre de canne, jus d’ananas, jus d’orange, jus de goyave, citron pressé |
7,50€ |
Mojito HavanaRhum blanc, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier |
7,50€ |
Royal Mojito HavanaRhum blanc, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier, champagne |
10,00€ |
Piña ColadaRhum, lait de coco, jus d’ananas, sirop de sucre de canne |
7,50€ |
Gin+ Jus de fruits |
7,50€ |
Malibu+ Jus de fruits |
7,50€ |
Soho+ Jus de fruits |
7,50€ |
Vodka+ Jus de fruits |
7,50€ |
Aperol spritzAperol, Perrier, vin pétillant italien proséco, tranche d'orange |
10,00€ |
Cocktails sans alcool |
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Virgin MojitoSucre de canne, feuilles de menthe fraîche, jus de citron vert, limonade |
6,00€ |
Caresse des ÎlesJus d’orange, ananas, passion, goyave et sirop de fraise |
6,00€ |
Virgin piña coladaLait de coco, jus d'ananas, sirop de sucre de canne |
6,00€ |
Les bières pression |
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Karlsbräu (5% alc./vol.)Brassée selon une recette traditionnelle allemande exclusive, elle ravit le palais par sa texture lisse et “tapissante” et sa douce amertume |
25 cl 3,50€ 50 cl 5,90€ |
Bière d’Abbaye de Floreffe (6,2% vol.)Brassée selon la recette des moines de Floreffe. Équilibrée, elle emplit généreusement le palais d'un moelleux persistant et d'une légèrepost-amertume |
25 cl 3,90€ 50 cl 7,20€ |
Licorne Black (6% vol.)Bière chaleureuse et douce, aux arômes fruités etaux notes de café et caramel. Elle ponctue sa dégustation d'une sensation agréablement chaleureuse |
25 cl 3,90€ 50 cl 7,20€ |
Bière du moment |
25 cl 3,70€ 50 cl 6,50€ |
Les bières bouteilles |
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Grundel’s (0,3% alc./vol.)Bière sans alcool. à la couleur limpide et à la mousse dense, brassée comme une bière traditionnelle. |
33 cl 3,50€ |
Champagnes et Crémants |
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Champagne du mois |
75 cl 45,00€ |
Champagne du mois rosé |
75 cl 55,00€ |
CrémantGustave Lorentz |
75 cl 27,00€ |
Boissons fraîches |
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Jus de fruits PamprylOrange, ananas, pomme, abricot, tomate |
20 cl 3,50€ |
Orangina |
25 cl 3,50€ |
Ice Tea |
25 cl 3,50€ |
Schweppes Agrum |
25 cl 3,50€ |
Coca-Cola |
33 cl 3,50€ |
Coca Zéro |
33 cl 3,50€ |
Coca Light |
33 cl 3,50€ |
Perrier |
33 cl 3,50€ |
¼ Vittel+ Sirop supplément 0,20€ |
25 cl 3,50€ |
Limonade+ Sirop supplément 0,20€ |
25 cl 3,50€ |
Orange ou Citron Pressé |
4,50€ |
Liqueurs & Alcools |
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Armagnac |
2 cl 3,50€ 4 cl 6,50€ |
Cognac |
2 cl 3,50€ 4 cl 6,50€ |
Calvados |
2 cl 3,50€ 4 cl 6,50€ |
Grand-marnier |
2 cl 3,50€ 4 cl 6,50€ |
Bénédictine |
2 cl 3,50€ 4 cl 6,50€ |
Cointreau |
2 cl 3,50€ 4 cl 6,50€ |
Eaux de vie d’AlsaceMarc de Gewurztraminer, Mirabelle, Poire William, Framboise, Quetsch |
2 cl 3,50€ 4 cl 6,50€ |
Baileys |
4 cl 6,00€ |
Marie Brizard |
4 cl 6,00€ |
Get 27 |
4 cl 6,00€ |
Get 31 |
4 cl 6,00€ |
Boissons chaudes |
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Expresso |
1,95€ |
Double Expresso |
3,80€ |
Café crème |
3,00€ |
Café noisette |
2,10€ |
Chocolat chaud |
3,00€ |
Café viennois |
4,50€ |
Chocolat viennois |
4,50€ |
Irish Coffee |
8,00€ |
Café Alsacien |
8,00€ |
Sélection de Thés et Infusions |
2,95€ |
Décaféiné |
2,20€ |
Carte des vins |
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Le vignoble Alsacien AOP |
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Alsace Sélection Gustave Lorentz |
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Edelzwicker |
12 cl 3,50€ 50 cl 10,00€ |
Riesling "Médaille d’Or" |
12 cl 4,50€ 50 cl 14,00€ 75 cl 21,00€ |
Gewurztraminer Réserve |
12 cl 5,50€ 50 cl 18,00€ 75 cl 26,50€ |
Pinot gris Réserve |
12 cl 5,00€ 50 cl 16,00€ 75 cl 24,00€ |
Pinot noir "Cuvée Particulière" |
12 cl 5,50€ 50 cl 18,00€ 75 cl 26,50€ |
Gewurztraminer "Vendanges Tardives" |
12 cl 8,00€ 75 cl 44,50€ |
Les vins blancs AOP |
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Menetou Salon "Thureaux"Joseph Mellot |
12 cl 5,80€ 50 cl 19,00€ 75 cl 28,00€ |
Sancerre "Cuvée Le Paradis"Domaine Roger Pinard et fils |
12 cl 6,00€ 50 cl 20,00€ 75 cl 30,00€ |
Pouilly Fumé " Chant des vignes "Joseph Mellot |
12 cl 6,50€ 50 cl 23,00€ 75 cl 34,00€ |
Loupiac "Château des Biscarets"Moelleux |
12 cl 5,50€ 50 cl 18,00€ 75 cl 26,00€ |
Les vins rosés AOP |
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Sancerre "Cuvée Le Paradis"Domaine Roger Pinard et fils |
12 cl 6,00€ 50 cl 20,00€ 75 cl 30,00€ |
Côtes de Provence "Perle de Roseline" |
12 cl 4,50€ 50 cl 14,00€ 75 cl 20,00€ |
Côtes de Provence "M" de Minuty |
75 cl 30,00€ |
Les vins rouges AOP |
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Bordeaux |
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Côtes de Bourg "Château Peychaud" |
12 cl 4,50€ 50 cl 14,00€ 75 cl 20,00€ |
Grave "Château des gravières" |
12 cl 5,50€ 50 cl 18,00€ 75 cl 27,00€ |
Médoc "Château Carcagnieux" |
12 cl 5,00€ 50 cl 17,00€ 75 cl 25,00€ |
Saint-Emilion "Petit Fourney" |
12 cl 5,50€ 50 cl 19,00€ 75 cl 28,00€ |
Saint Emilion Grand Cru "Château Fourney " |
12 cl 7,00€ 50 cl 25,00€ 75 cl 37,00€ |
Pessac-Léognan "L de la Louvière" |
75 cl 41,00€ |
Rhône |
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Côtes du Rhône "E Guigal" |
12 cl 4,00€ 50 cl 16,00€ 75 cl 23,00€ |
Gigondas "Domaine des Bosquets" |
75 cl 43,00€ |
Bourgogne |
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Mercurey "Domaine de Voarick" |
75 cl 37,00€ |
Cidre fermier tradition du Pays de Bray |
75 cl 10,00€ |
Beaujolais |
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Morgon "Fleurs Georges Duboeuf" |
75 cl 25,00€ |
Brouilly "Fleurs Georges Duboeuf" |
75 cl 25,00€ |
Val de Loire |
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Saint-Nicolas de Bourgueil " Gros caillou "Drouet |
12 cl 4,00€ 50 cl 16,00€ 75 cl 23,00€ |
Menetou Salon " Thureaux "Joseph Mellot |
12 cl 5,80€ 50 cl 19,00€ 75 cl 28,00€ |
Sancerre "Cuvée Le Paradis"Domaine Roger Pinard et fils |
12 cl 6,00€ 50 cl 20,00€ 75 cl 30,00€ |
Eaux minérales |
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Vittel |
50 cl 3,70€ 100cl 4,90€ |
Eau de Perrier |
50 cl 3,70€ 100cl 4,90€ |
San Pellegrino |
50 cl 3,70€ 100cl 4,90€ |
