Servie avec de la purée de Butternut

Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, lardons, oignons

Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, lardons, oignons, emmental

Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, munster, oignons

Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, saumon fumé, saumon frais, dés de tomate et courgette, pesto

Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, chèvre cendré

Et son chutney

Cuit en terrine et mariné au Banyuls

Et son velouté aux herbes

Aux champignons de Paris

Fumé par nos soins, accompagnée de sa quenelle de crème acidulée à la ciboulette

Salade, toasts de chèvre cendré, tomates, tranche de lard fumé, chips de pommes de terre

Salade, émincés de poulet, magrets fumés, oeuf poché, croutons, pommes de terre tièdes et jambon de Bayonne

Salade, 1/2 croque Monsieur, 1/2 croque au saumon, chips de pommes de terre et tomates

Salade, gésiers, magrets fumés, confit de canard, croûtons, tomates et une tranche de foie gras

Salade, tomates, foie gras en terrine, saumon fumé, St-Jacques cuites à la plancha, crevettes tropicales et ses chips de pommes de terre

Cuit à la vapeur, spaghettis de légumes et gaspacho de tomate
Plat diététique

Selon l'arrivage

Sauce marinière et son risotto crémeux au parmesan

Velouté de poisson et petits légumes, assortiment de trois poissons et une noix de St-Jacques

Sauce au Noilly Prat et ses tagliatelles

Saucisse de Francfort, poitrine salée cuite, saucisson à l’ail, pommes de terre, chou

Saucisse de Francfort, poitrine salée cuite, saucisse de Nuremberg, saucisse fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre, chou

Saucisse de Francfort, poitrine salée cuite, confit de canard, saucisson à l'ail, pommes de terre, chou

Jarreton braisé, saucisse de Francfort, saucisse fumée, saucisse de Nuremberg, poitrine salée cuite, saucisson à l'ail, pommes de terre, chou

Sur lit de chou et pommes de terre

Coiffé de son morceau de Munster avec du chou ou des frites

Chou, saumon, poisson blanc, haddock, 1 langoustine, 3 crevettes tropicales, moules, pommes de terre au velouté de poisson

Nos choucroutes sont servies pour 1 personne !
Si d'aventure, malgré l'abondance, vous voulez encore un peu ou beaucoup de choux, n'hésitez pas !
Notre plaisir passe par le vôtre.

Frites et salade

Env. 180g
Sauce au choix, frites et salade

Sauce ravigote, accompagnée de frites ou pommes vapeur

Sauce moutarde à l'ancienne, frites et salade

Potatoes fondantes et mesclun de salade

Env. 200g
Sauce au choix, frites et légumes de saison

Env. 250g
Sauce au choix, frites et légumes de saison

Accompagnée de sa purée maison et de ses légumes de saison

Et son risotto crémeux, petits oignons glacés et petits légumes

Sauce Périgourdine, frites et légumes de saison

Env. 320g
Sauce marchand de vin, frites et légumes de saison

Sauce au choix, frites et légumes de saison

Sauce Normande

Frites, salade

Frites, salade

Frites, salade

Oignons, câpres, persil, cornichons

Oignons, câpres, persil, cornichons, lardons

Oignons, câpres, persil, cornichons

Et ses copeaux de parmesan

L'affineur des Chefs

Et son sablé breton

Amandes grillées et caramel

Glace vanille, chocolat, amandes grillées et chantilly

Et sa boule de glace vanille

Et sa boule de glace vanille (environ 20 minutes d'attente)

Trois choux maison, glace vanille, sauce chocolat, amandes grillées et chantilly

Gaufre, boule de glace vanille, chocolat chaud, amandes grillées et chantilly

Assortiment de quatre desserts

Assortiment de quatre desserts

Marc de Gewurztraminer, café, chantilly

Glace vanille, sauce chocolat, amandes grillées et chantilly

Glace fraise, glace vanille, glace chocolat noir, banane fruit, chantilly

1 boule chocolat noir, 2 boules glace coco, sauce chocolat, copeaux de chocolat, meringue concassé et chantilly

Sorbet citron vert, sorbet passion, sorbet mangue, coulis de fruits exotiques, sablé breton, chantilly

2 boules sorbet fruits des bois, 1 boule vanille, morceaux de banane, muesli, coulis de fruits rouges

Glace rhum-raisin arrosé de Marc de Gewurztraminer

Sorbet citron vert arrosé de Vodka

Glace menthe-chocolat aux pépites de chocolat arrosée de Get 27

Sorbet pomme arrosé de Calvados

Sorbet poire arrosé d'alcool de poire

Glace café arrosée de whisky, chantilly

Gustave Lorrentz

Gustave Lorentz

Gustave Lorentz

Rouge ou blanc

Blanc ou rouge

Gin, jus de citron, sirop de sucre de canne, schweppes tonic

Méthode Champenoise, sirop de fraise, jus d’orange, Bénédictine

Rhum blanc, sirop de sucre de canne, jus d’ananas, jus d’orange, jus de goyave, citron pressé

Rhum blanc, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier

Rhum blanc, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier, champagne

Rhum, lait de coco, jus d’ananas, sirop de sucre de canne

+ Jus de fruits

+ Jus de fruits

+ Jus de fruits

+ Jus de fruits

Aperol, Perrier, vin pétillant italien proséco, tranche d'orange

Sucre de canne, feuilles de menthe fraîche, jus de citron vert, limonade

Jus d’orange, ananas, passion, goyave et sirop de fraise

Lait de coco, jus d'ananas, sirop de sucre de canne

Brassée selon une recette traditionnelle allemande exclusive, elle ravit le palais par sa texture lisse et “tapissante” et sa douce amertume

Brassée selon la recette des moines de Floreffe. Équilibrée, elle emplit généreusement le palais d'un moelleux persistant et d'une légèrepost-amertume

Bière chaleureuse et douce, aux arômes fruités etaux notes de café et caramel. Elle ponctue sa dégustation d'une sensation agréablement chaleureuse

Bière sans alcool. à la couleur limpide et à la mousse dense, brassée comme une bière traditionnelle.

Gustave Lorentz

Orange, ananas, pomme, abricot, tomate

+ Sirop supplément 0,20€

+ Sirop supplément 0,20€

Marc de Gewurztraminer, Mirabelle, Poire William, Framboise, Quetsch

Joseph Mellot

Domaine Roger Pinard et fils

Joseph Mellot

Moelleux

Domaine Roger Pinard et fils